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秋田のソウルフード「肉鍋」の老舗三店
0かつて秋田駅前に存在した伝説的駅前食堂「食堂まんぷく」（通称・まんぷく食堂）の人気メニューといえば、年季の入ったアルミ製一人用鍋で食べる「肉鍋」。戦後まもなくにオープンしたこの店が「肉鍋」を出し始めたのは昭和30年代前後のことらしい。それ以前の一人鍋は「豆腐鍋」で、季節によってはそれに八郎潟産のチカなどの小魚を加えて出したものという。20年代はまだ豚肉も贅沢品だったのだろう。新聞広告・昭和52年豆腐に長...
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末広町・消えた駅前小路
▲末広町・昭和五十年代 ▲末広町・昭和四十一年頃 秋田駅前商店街にかつて存在した小路のひとつ、末広町でまず思い浮かぶのが、銀座街との角地にあった「食堂まんぷく」(通称・まんぷく食堂) の、薄汚れたバラック風のたたずまい。昭和四十一年頃の地図では末広町に二軒の店舗を構えている。 ▲新聞広告・昭和五十二年 朝から酒が飲める安くてうまい「食堂まんぷく」の名物で、いちばんの人気メニューだったのは、年季の入った一...
